Словацкая кухня: брынзовый колач

Быстрый рецепт вкусного традиционного словацкого блюда – колача.

Ингредиенты

Брынза – 200-250 гр

Слоёное тесто – 1 пачка

Грудинка (в идеале – оравская сланина) – 200-250 гр

Куриные яйца – 4 штуки

Сметана – 80-100 гр

Чеснок, перец, соль – по вкусу

Процесс приготовления

  1. В глубокой миске смешиваем все компоненты, кроме теста и грудинки (сланины).
  2. Раскатываем тесто, помещаем его в круглую форму для выпекания так, чтобы у нашего колача появились бортики.
  3. Нарезаем грудинку небольшими кубиками.
  4. Выкладываем на тесто брынзовую смесь, сверху посыпаем грудинкой.
  5. Выпекаем 25-35 минут при 200 градусах. Время зависит от итогового веса колача.